Салат оливье

Как повкуснее приготовить любимый мясной салат оливье!

Салат «Оливье»— кушанье с французским аристократическим названием от повара Люсьена Оливье. На любом праздничном столе обязательном порядке располагается этот, ставший уже традиционным салатик.

салат оливье в салатнице

Нам, салат оливье, больше знаком по упрощенной рецептуре, без черной икры, салатного листа, вареных раков и сои кабуль. И называется он советско-российский салат «Оливье» он также известен как зимний или мясной, или столичный в различных вариациях В состав всеми любимого салата входят консервированные и отварные овощи, вареное мясо говядины, нежирной свинины или курицы, или простая вареная колбаса.
Общее время приготовления: 30 минут

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Для приготовления мясного салата оливье нам потребуется следующие ингредиенты:

  • мясо говядина или курятина или телячий язык 300-350 гр.,
  • картофель 3-4 шт.,
  • огурцы соленые 4-5 шт.,
  • яйцо 5-6 шт.,
  • горошек консервированный  200-250 гр.,
  • лук 1 головка
  • морковь 2-3 шт.,
  • майонез 200-250 гр.,
  • соль, черный перец по вкусу.

Как делать салат оливье

  • Отварную говядину нарезаем кусочками. Отварные картофель, морковь, яйца нарезаем кубиками. Лук чистим и мелко нарезаем. Огурцы соленые нарезаем кубиками.(см. фото)

салат оливье ингредиенты

  • Все компоненты смешиваем, заправляем майонезом и перемешиваем.

салат оливье соединяем все ингредиенты

Получился у нас настоящий советский салат «Оливье». Как видите сделать самим его не сложно. Не так изысканно как оригинал, но тоже вкусно и доступно.

салат оливье в тарелке

Приятного аппетита!!!

C уважением, Игорь Лазарев, автор блога vkusnointeresno.ru

Подписывайтесь на наши обновления! Введите свой e-mail адрес

Салат оливье: 6 комментариев

  1. Виктор Борщев

    Классика салатов. Нет человека, который не любил бы оливье. Обожаю! Калорийный правда…

  2. Зина Кочеткова

    Салат оливье будет популярен и через 100 лет. Когда его готовлю вспоминаю юность.

  3. Лариса Лычагина

    Классика кулинарии! Очень люблю «Оливье»!

  4. Лидия Порохина

    Один из моих любимых салатов. Именно так я его тоже готовлю. Иногда добавляю консервированную кукурузу.

  5. Зина Величкова

    Для меня готовка еды – это приятное времяпровождение и хобби. Очень обожаю оливье. Мой рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.