Суп гороховый

суп гороховый в тарелке на столе

Приготовь этот вкусный гороховый супчик своей семье!

Обязательными в нашем питании являются первые блюда, супы, борщи, супы пюре, щи. Супы готовят на разных бульонах мясной, рыбный, а так же на отварах фруктовом, овощном, ягодном.

суп гороховый вкусный

Не рекомендую варить супы на несколько дней. Лучше сварить только бульон, на котором потом ежедневно готовить свежий суп. Сегодня мы приготовим суп гороховый со свиными ребрами (Тра-та-та ).

Для приготовления горохового супа нам потребуется:

  • мясо свинина или говядина 700-800 гр. или ребрышек свиных или говяжьих,
  • горох 200-250 гр.,
  • картофель 3-4 шт.,
  • морковь средняя 1 шт.,
  • лук 1 головка крупная,
  • соль, черный перец по вкусу.

Как приготовить вкусный гороховый суп с мясом на ребрышках

  • Предварительно замачиваем горох в воде на 4-6 часов. Лущеный (половинчатый) горох замачивать не нужно.
  • Когда горох набухнет подготавливаем мясо и овощи. Ребрышки рубим на нужную величину. Мясо моем. Ставим варится.
  • Моем и чистим картофель и лук, морковь чистим и промываем.
  • Нарезаем кубиками картофель.
  • На крупной терке натираем морковь. Лук мелко нарезаем..

суп гороховый ингредиенты

  • Ставим варить мясной бульон.

суп гороховый варим мясо

  • Пока варятся ребрышки, мы на сковороде слегка поджариваем мелко нарезанный лук,

суп гороховый жарим лук

  • В обжаренный лук морковь добавляем натертую на крупной терке и продолжаем обжаривать.

суп гороховый обжариваем морковь

  • Обжариваем морковь и лук до желтовато-оранжевого цвета

суп гороховый обжариваем морковь с луком

  • Заранее замоченный горох высыпаем в мясной бульон и варим около часа.

суп гороховый засыпаем набухший горох

  • Когда горох почти готов, закладываем картофель нарезанный кубиками.

суп гороховый засыпаем картофель

  • Когда картофель прокалывается вилкой, добавляем поджаренные лук и морковь.

суп гороховый закладываем жареные лук с морковкой

  • Ждем, пока суп закипит. Закрываем крышкой кастрюлю, выключаем огонь, даем настоятся 10-15 минут.

суп гороховый в кастрюле закипел

Ну вот и все наш вкуснейший гороховый суп готов.

Гороховый суп можно подавать с сухариками, добавить сметану.

суп гороховый в тарелке на столе

Часто слышу»какой суп приготовить?» -Сварите обыкновенный гороховый суп просто и вкусно как у мамы дома.

Приятного аппетита!!!

Анекдот

Приходит злой мужик в ресторан. Читает меню:
СУП ТРА-ТА-ТА.
— Официант. Почему суп называется тра-та-та?
— А потому что гороховый.

C уважением, Игорь Лазарев, автор блога vkusnointeresno.ru

Подписывайтесь на наши обновления! Введите свой e-mail адрес

Суп гороховый: 5 комментариев

  1. Жанна Вострикова

    Супчик хорош. Приготовила на копченых ребрышках. В конце добавила буженины. Теперь муж требует чуть ли не каждую неделю гороховый суп готовить. А ведь до этого даже в его сторону не смотрел. Спасибо за рецепт и за идею! Отличный блог!!!!

  2. Зина Кочеткова

    Вкусный гороховый супчик. Спасибо!

  3. Сергей

    Подскажите пожалуйста какой объем кастрюли нужен для приготовления этого рецепта. Спасибо

  4. Sveta

    Классный рецептик)) Рекомендую приготовить такой гороховый супчик.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.