Рулет из куриного филе с курагой

thumb.jpg

Рулет из куриного филе с курагою понравится всем!

Надоела магазинная колбаса? Попробуйте сделать свою домашнюю. А еще легче приготовьте изумительный рулет из куриного филе с курагой – прекрасная замена колбасе, на скорую руку!

Из куриного филе можно приготовить множество блюд. Этот рулет непременно станет одним из ваших любимых лакомств, ведь его можно приготовить с самой разнообразной начинкой. Сегодня предлагаю рецепт рулета из куриных грудок с курагою.

Сочетание нежного мяса курицы и изысканного сладковатого вкуса кураги по достоинству оценят ваши близкие. Готовьте и наслаждайтесь вкусом!

Вес готового блюда примерно составит 0,600 кг.

Общее время приготовления: 1 час 40 минут.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 1 час 25 минут.

Для приготовления рулета из куриного филе с курагой нам потребуются:

  • куриное филе одна куриная грудка 350-400 гр.,
  • сыр твердый 160-200 гр.,
  • курага 100-120 гр.,
  • соль, приправы по вкусу,
  • растительное масло 10-20 гр.

Как приготовить рулет из куриного филе с курагой

  • Курагу на несколько минут замачиваем в кипятке, чтобы она размякла, затем выложим на кухонное полотенце и дадим ей обсохнуть.

рулет из куриного филе с курагой мытая курага

  • Одно крупное куриное филе пополам, отделяем от него все лишнее в виде пленок и свисающих кусочков мяса.

рулет из куриного филе с курагой филе курицы

  • Затем каждую половинку грудки разрезаем вдоль волокон, но не до конца, а так, чтобы можно было разложить «книжкой».
  • Помещаем две части куриного филе между слоями кулинарной пленки или рукава.

рулет из куриного филе с курагой филе режем кармашком

  • Кухонным молоточком тщательно отбиваем филе с двух сторон, одновременно выравниваем пласт.

рулет из куриного филе с курагой филе отбиваем молоточком

  • Пласт отбитого куриного филе слегка солим с обеих сторон и посыпаем приправами.
  • Оставляем филе на минут 10-15 для маринования.

рулет из куриного филе с курагой отбитое филе обмазываем приправами

  • За это время, пока отбитое филе маринуется, натираем на терке сыр.
  • Натертый сыр выкладываем на пласт куриного филе и прижимаем руками через кулинарную пленку.

рулет из куриного филе с курагой посыпаем тертым сыром

  • Курагу выкладываем в ряд с краю пласта из куриного филе.

рулет из куриного филе с курагой выкладываем курагу

  • Теперь аккуратно сворачиваем пласт филе с курагой и сыром в рулет ковриком.

рулет из куриного филе с курагой филе с начинкой свертываем ковриком

  • Алюминиевую фольгу раскладываем на столе крест-накрест.
  • На середину фольги выкладываем рулет из куриного филе с курагою и смазываем его растительным маслом.
  • Рулет герметично заворачиваем в фольгу.(см.фото)

рулет из куриного филе с курагой заворачиваем в фольгу

  • Завернутый рулет в фольге выкладываем на противень.
  • Наливаем на противень, с рулетом из куриного филе, немного воды и помещаем его в разогретую духовку до 170-180 градусов.

рулет из куриного филе с курагой на протвине

  • Выпекаем рулет из куриного филе с курагой в духовке 30-35 минут.
  • В конце можно рулет развернуть из фольги, чтобы он немного подрумянился.

Вот и все наш куриный рулет с курагою готов, как видите ничего сложного.

Если куриный рулет планируется употреблять как холодную закуску, то нужно подождать, когда он остынет и только тогда нарезать острым ножом.

рулет из куриного филе с курагой готов в тарелке

Готовьте и получайте удовольствие от еды!

Приятного аппетита!!!

C уважением, Игорь Лазарев, автор блога vkusnointeresno.ru

Подписывайтесь на наши обновления! Введите свой e-mail адрес

Рулет из куриного филе с курагой: 1 комментарий

  1. Алла Брусникина

    Никогда не делала подобный рулет, а жаль! Получилось бесподобно вкусно! Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.