Вкусно приготовить самим

Салат из редьки с мясом

 0    Салат из редьки с мясом765  4 года назад

Приготовь салат из редьки с мясом! Побалуй своего мужчину!

Не все переносят резкий специфический запах фитонцидов в редьке. Давайте смягчим резкий запах редьки и приготовим из нее вкусный салат из редьки с мясом.

Обычно редьку натираю на терке, приправляю ароматным подсолнечным маслом первого отжима и солю по вкусу. Просто, очень вкусно и полезно.

Салат редька с мясом

Изюминка этого блюда в сочетании редьки и мяса, это придает оригинальный, пикантный вкус салату.

Вес готового блюда примерно составит 0.880 кг.

Блюдо рассчитано на 5-6 человек

Общее время приготовления: 45 минут

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут.

Для приготовления салата из редьки с мясом нам понадобятся:

  • редька чёрная 1 шт. 300-350 гр.,
  • мясо отварное телятина, говядина 150-200 гр., подойдет куриная грудка, мясо кролика,
  • сметана 150-180 гр.,
  • лук крупная головка 1 шт.,
  • яйцо вареное 2-3 шт.,
  • масло для жарки подсолнечное рафинированное 10-15 гр.,
  • соль 0,5 чайной ложки,
  • черный молотый перец 0,5 чайной ложки.

Салат из редьки с мясом игредиенты

Как приготовить салат из редьки с мясом

  • Редьку чистим от кожуры, промываем в холодной проточной воде, натираем на средней терке.

Салат из редьки с мясом натираем редьку на средней терке

  • Чтобы немного убрать присутствующую в овоще горечь, натертую редьку заливаем холодной чистой водой, оставляем в ней на 25-30 минут.

Если хотите салат из редьки поострее – вымачивать ее не нужно.

Салат из редьки с мясом натертую редьку заливаем холодной водой

  • В сковородку наливаем растительное масло, разогреваем ее.
  • Нарезаем лук мелкими кубиками.
  • В разогретой сковородке, на среднем огне, обжариваем мелко нарезанный лук.

Салат из редьки с мясом мелко нарезаем лук и обжариваем в масле

  • Обжариваем лук до полупрозрачности.

Салат из редьки с мясом лук обжариваем до полупрозрачности

  • Натертую редьку из воды откидываем на дуршлаг, отжимаем от воды.
  • Нарезаем мелкими кубиками отварное мясо.
  • Очищаем от скорлупы и нарезаем на кубики вареные яйца.

Салат из редьки с мясом отжимаем редьку от воды мелко нарезаем мясо и яйца

  • В широкую глубокую миску помещаем отжатую тертую редьку, нарезанное отварное мясо, жареный лук, нарезанные кубиками яйца, сметану, по половинке чайной ложки соли и черного молотого перца.

Салат из редьки с мясом соединяем редьку сметану мелко нарезанные мясо яйца жареный лук солим перчим

  • Тщательно перемешиваем все ингредиенты салата, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

Салат из редьки с мясом перемешиваем все ингредиенты салата

Вот и все салат из редьки с мясом готов. Подаем на стол.

Салат из редьки с мясом готов в сатнице без зелени

Интересный и полезный салат из редьки с мясом получился. Редька богата полезными веществами и обладает антимикробными свойствами, в зимнее время пользу от этого вкусного салата трудно переоценить.

С успехом при приготовлении этого салата вместо черной редьки использую зеленую или маргеланскую. Иногда, вместо сметаны, заправляю салат из редьки майонезом.

Приятного аппетита!!!

Эта запись была опубликована в Из овощей , грибов, сыра с метками , , , , от автор .
Image
 0   
8 комментариев
  • User

    2014-01-29

    Игорь,спасибо за рецепт,как я люблю чёрную редьку,хотя многие не разделяют нашу с вами любовь к данному овощу и конечно же я, не за что, не стану убивать её остроту вымачиванием, убивая её полезные свойства.

  • User

    Игорь Лазарев 2014-01-29

    И правильно сделаете Ольга, ведь в остроте проявляется истинный вкус редьки.

  • User

    2014-02-17

    Делаю практически также, но без лука, зато добавляю грамм 150 натертого твердого сыра.

  • User

    2014-08-08

    Попробовала приготовить. Оригинальный, необычный салат. Сочетание редьки с мясом что то новое для меня. Мне понравилось.

  • User

    2014-08-23

    Нравится редька, с алаты я ее не вымачиваю, люблю ее остроту. Приготовила без вымачивания редьки в воде. Вкусный салатик особенно на праздники разнообразить стол.

  • User

    2014-10-14

    Оригинальный салат выходного дня. Люблю редьку, только вымачивать ее не стоит, теряется ее истинный вкус.

  • User

    2014-12-13

    редьку с мясом еще вместе не готовила. Очень вкусный салат получился. Согласна лучше редьку в воде не вымачивать. Вымачивают в ресторанах, что бы убрать запах. А вымывают полезные вещества.

  • User

    2017-10-28

    Знаю…вкусный салат,а я ещё добавляю кон.кукурузу.