Суп зеленый со щавелем

thumb.jpg

Легкий суп из щавеля хорош! Особенно после праздника!

Зеленый суп со щавелем вкусный и полезный. Готовится легко и просто, и не займет много времени. Мы его готовим в любое время года, с весны до осени из свежего щавеля, зимой из консервированного.

Особенно хорош суп из щавеля после праздников, хочется чего нибудь кисленького и легкого. В зеленый суп можно добавлять и убирать различные ингредиенты, в зависимости от ваших вкусов, но неизменный его компонент — щавель.

суп зеленый со щавелем

Если стоит вопрос «какой суп приготовить?», смело готовьте этот легкий суп со щавелем, он придаст вам заряд витаминной энергии на целый день, близкие будут благодарны.

Вес готового блюда примерно составит 2,600 кг.

Общее время приготовления: 1 час 30 минут.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Для приготовления зеленого супа со щавелем нам потребуются:

  • картофель средний 4 шт.,
  • яйцо вареное 2 шт.,
  • щавель 1 пучок,
  • рис 1 стакан,
  • лук зеленый 1 пучок,
  • укроп 1 пучок,
  • соль по вкусу,
  • вода 2 литра.

суп зеленый со щавелем ингредиенты щавель лук

Как приготовить зеленый суп со щавелем и яйцом

  • В кастрюлю наливаем два литра воды и ставим на огонь.
  • Рис моем.
  • Зелень укроп, щавель, зеленый лук тщательно моем.
  • Картошку чистим и моем и нарезаем кубиками.

суп зеленый со щавелем нарезаем картошку

  • Промытый рис засыпаем в кипящую воду.

суп зеленый со щавелем мытый рис

  • Нарезанный кубиками картофель тоже отправляем в кипящую воду.

суп зеленый со щавелем картофель

  • Солим по вкусу.
  • Варим рис и картофель до готовности, примерно 20 минут.
  • Пока варятся рис и картофель нарезаем зелень.
  • Вареные яйца чистим и отделяем желтки от белков.

суп зеленый со щавелем нарезаем, отделяем белки от желтков

  • Желтки растираем в сметане ложкой или взбиваем миксером.

суп зеленый со щавелем желтки раздавливаем

  • Яичные белки нарезаем кубиками.

суп зеленый со щавелем белки яиц нарезаем

  • Когда картофель и рис будут готовы, бросаем в кастрюлю нарезанную зелень укропа, щавеля, зеленого лука и яичные белки.

суп зеленый со щавелем зелень засыпаем в суп

  • Следом в кастрюлю с зеленым супом заливаем желтки растертые в сметане.

суп зеленый со щавелем желтки засыпаем в суп

  • Зеленый суп солим по вкусу.

суп зеленый со щавелем зелень перемешиваем в кастрюле

  • Доводим зеленый суп до кипения и выключаем огонь.
  • Накрываем крышкой кастрюлю и оставляем настояться в течение получаса.

суп зеленый со щавелем суп в кастрюле

Все наш легкий вкусный зеленый суп со щавелем готов.

суп зеленый со щавелем в тарелке без мяса

Так же можно сварить зеленый суп со щавелем на любом бульоне или с любым мясом или на ребрышках, тоже очень вкусно.

суп зеленый со щавелем в тарелке

Приятного аппетита!!!

C уважением, Игорь Лазарев, автор блога vkusnointeresno.ru

Подписывайтесь на наши обновления! Введите свой e-mail адрес

Суп зеленый со щавелем: 10 комментариев

  1. Костя Давид

    Увидел в магазине щавель и зеленый лук. Отличный супец получился. Легкий, вкусный. 5+++++

  2. Andreas Levoncki

    Excellent light soup turned out. Excellent site. Good luck!

  3. Мила Неверова

    Отличный легкий весенний супчик получился! Спасибо за рецепт!! Рекомендую, очень вкусно!

  4. Иван

    Спасибо за рецепт. Ножик как понял из дамасской стали

  5. Василиса Иванова

    Как хочется зеленого кислого супчика. Видела в маркете щавель сегодня приготовлю ням!ням! Спасибо за идею!!

  6. Рита Раймукаева

    Очень вкусный зеленый супчик получился. Спасибо за рецепт.

  7. Вика Голованова

    Очень вкусный зеленый суп получился! Спасибо рецепт отличный!

  8. Людмила Куртова

    Супчик получился великолепный! Легкий , вкусный! Спасибо!

  9. Маргарита Морозова

    Шикарный легкий зеленый супчик! Очень вкусный!

  10. Елена Лабунец

    Вкусный зеленый супчик получился. Приготовила без мяса, но все равно очень вкусно! Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.